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Cena e serata Klezmer, mercoledì 14 dicembre h.20

Cena della tradizione ebraica con la partecipazione di Davide Casali

Sulle note klezmer del clarinetto e della fisamonica verrà proposta mercoledì 14.12 una cena ispirata alla tradizione ebraica e realizzata da Pepenero Pepebianco con la consulenza di Gloriana Candusso Bevitori.

La cena sarà servita con il pane challoth, il pane del sabato, e comprenderà 4 portate:

Antipasto di latkes (frittelle di patate e cipolla), falafel (polpettine di ceci), cetrioli, tehina e humous

Zuppa di Esaù: minestra di lenticchie e crostini

Tortino di alici e carciofi, concia di zucchine, insalata di aringhe e agrumi, polpettine di melanzane

Buriche di pàssola (dolce di pasta sfoglia originario di Corfù con l'uva passa di Corinto) e sorbetto

Sarà disponibile su richiesta del vino rosso kosher.

Cena e concerto € 39, bevande escluse.

Davide Casali al clarinetto e Manuel Figheli alla fisarmonica eseguiranno dei brani tipici klezmer, la musica tradizionale degli ebrei dell'est Europa e dei Balcani che si suona in occasione di feste e di matrimoni.