Restavracija Pepenero Pepebianco je nastala leta 2008 iz ?iste ljubezni do dobre kuhinje. Kljub ohranjanju tradicije, je uvedla najnovejše tehnike, kot so vakuumsko kuhanje ali kuhanje pri nizki temperaturi – ob spoštovanju glavnih sestavin in svežega pridelka.

Pravo ravnovesje med tradicijo in inovativnostjo, med obliko in vsebino, ter odli?na prepoznavnost sestavin so klju?ne to?ke našega mišljenja.
Na mestu, kjer je bila neko? konjušnica avstro-ogrskih poveljnikov in nato skladiš?e vin, je vzcvetel prijeten koti?ek prefinjene kuhinje.